食品工业科技2016，Vol.37Issue(1)：170-174,218,6.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2016.01.027
一株产几丁质脱乙酰酶丝状真菌的发酵条件优化研究
Optimization of fermentation conditions of a strain of filamentous fungus producing chitin deacetylase
摘要
关键词
几丁质/壳聚糖/几丁质脱乙酰酶Key words
Chitin/chitosan/chitin deacetylase分类
轻工纺织引用本文复制引用
应聪萍,王瑶,李永成..一株产几丁质脱乙酰酶丝状真菌的发酵条件优化研究[J].食品工业科技,2016,37(1):170-174,218,6.基金项目
十二五国家科技支撑计划项(2012BAD2B06). （2012BAD2B06）
