食品工业科技2016，Vol.37Issue(1)：180-183,189,5.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2016.01.029
丙酸杆菌素的发酵及其分离纯化的初步探究
Propionibacteria fermentation and preliminary exploration on purification of the bacteriocin
摘要
关键词
丙酸杆菌/细菌素/分离纯化/薛氏丙酸杆菌Key words
propionibacterium/bacteriocin/purification/Propionibacterium shermanii分类
轻工纺织引用本文复制引用
邢胜杰,贾彩凤,杨雪霞,何新舟,刘晓霞,高红亮,常忠义,金明飞..丙酸杆菌素的发酵及其分离纯化的初步探究[J].食品工业科技,2016,37(1):180-183,189,5.基金项目
质检公益行业科研专项项目(201310255). （201310255）
