食品工业科技2016，Vol.37Issue(1)：201-207,7.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2016.01.033
半干型酥梨果酒酿造工艺研究
Research of the brewing technology of semi-dry crisp pear wine
摘要
关键词
酥梨半干酒/酿造/香气成分/澄清Key words
crisp pear/semi-dry wine/brewing/aroma components/clarification分类
轻工纺织引用本文复制引用
马梦真,钱籽霖,武璐婷,蒋和体..半干型酥梨果酒酿造工艺研究[J].食品工业科技,2016,37(1):201-207,7.基金项目
国家级大学生创新创业训练计划资助(201410635049). （201410635049）
