食品工业科技2016，Vol.37Issue(1)：275-277,283,4.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2016.01.046
八月瓜果皮果胶提取工艺优化及其理化特性研究
Optimization of extraction conditions and analysis of physicochemical property of pectin from Akebia trifoliata peel
李加兴 1吴萍 1吴越 2马浪 2肖秀凤 3周炎辉2
作者信息
- 1. 吉首大学食品科学研究所,湖南吉首416000
- 2. 湖南奇异生物科技有限公司,湖南长沙410008
- 3. 湖南湘纯农业科技有限公司,湖南长沙410008
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摘要
关键词
八月瓜果皮/果胶/酸提醇沉/理化特性Key words
Akebia trifoliata peel/pectin/acid extraction and alcohol precipitation/physicochemical property分类
轻工纺织引用本文复制引用
李加兴,吴萍,吴越,马浪,肖秀凤,周炎辉..八月瓜果皮果胶提取工艺优化及其理化特性研究[J].食品工业科技,2016,37(1):275-277,283,4.
