食品工业科技2016，Vol.37Issue(1)：347-350,380,5.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2016.01.061
UV-C处理对双孢蘑菇采后品质的影响
Effect of UV-C irradiation on quality and microbial characteristics of Agaricus bisporus
摘要
关键词
短波紫外线处理/采后生理/双孢蘑菇Key words
Ultraviolet treatment/postharvest physiology/Agaricus bisporus分类
轻工纺织引用本文复制引用
徐丽婧,常明昌,孟俊龙,高丽朴..UV-C处理对双孢蘑菇采后品质的影响[J].食品工业科技,2016,37(1):347-350,380,5.基金项目
山西农业大学引进人才科研启动项目(2014YJ09) （2014YJ09）
2014年度山西省煤基重点科技攻关项目(FT2014-03). （FT2014-03）
