食品工业科技2016，Vol.37Issue(1)：351-355,359,6.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2016.01.062
三种体色野生黄鳝肌肉营养成分的分析
Analysis of nutritive composition in muscle of wild Monopterus Albus with three kinds of colors
摘要
关键词
黄鳝/肌肉/营养成分Key words
Monopterus albus/muscle/nutrition component分类
轻工纺织引用本文复制引用
吴秀林,丁炜东,曹哲明,魏国华,胡彬,邴旭文..三种体色野生黄鳝肌肉营养成分的分析[J].食品工业科技,2016,37(1):351-355,359,6.基金项目
江苏省科技支撑计划(BE2013315) （BE2013315）
中央级公益性科研院所基本科研业务费专项资金(2013JBFM02、2011JBFA12) （2013JBFM02、2011JBFA12）
江苏省自然科学基金项目(BK2011184) （BK2011184）
江苏省水产三项工程项目(PJ2011-51). （PJ2011-51）
