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甘灵茶抗氧化成分的提取工艺研究

万鹏 颜颢 邵素娟 段振华

中国食物与营养2015,Vol.21Issue(11):57-60,4.
中国食物与营养2015,Vol.21Issue(11):57-60,4.

甘灵茶抗氧化成分的提取工艺研究

Study on Technology of Extracting Antioxidant Components from GanLing Tea

万鹏 1颜颢 1邵素娟 1段振华1

作者信息

  • 1. 海南大学食品学院,海口570228
  • 折叠

摘要

关键词

甘灵茶/DPPH/总多酚/多糖/抗氧化性

Key words

GanLing tea/DPPH/total polyphenol/polysaccharide/antioxidation

引用本文复制引用

万鹏,颜颢,邵素娟,段振华..甘灵茶抗氧化成分的提取工艺研究[J].中国食物与营养,2015,21(11):57-60,4.

基金项目

2013年度中西部高校提升综合实力工作资金“大学生创新创业训练计划基金项目”. ()

中国食物与营养

OACSTPCD

1006-9577

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