食品与发酵工业2016，Vol.42Issue(1)：119-123,5.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.201601022
草鱼鱼片的微波干燥特性
Characteristics of microwave drying of grass carp fillets
摘要
关键词
草鱼/微波干燥/热风干燥/动力模型Key words
grass carp/microwave drying/hot air drying/dynamic model引用本文复制引用
齐力娜,彭荣艳,程裕东,金银哲..草鱼鱼片的微波干燥特性[J].食品与发酵工业,2016,42(1):119-123,5.基金项目
上海市科委部分地方院校能力建设项目(12290502200) （12290502200）
上海高校知识服务平台-上海海洋大学水产动物遗传育种中心(ZF1206) （ZF1206）
