食品与发酵工业2016，Vol.42Issue(1)：195-199,5.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.201601036
近红外光谱技术结合遗传算法用于苹果醋总酸定量分析
Determination of total acid content in apple cider vinegar by near infrared spectroscopy combined with genetic algorithm
李子文 1熊雅婷 2张海红 2李宗朋 1王健 2冯斯雯 2熊贤平 2尹建军3
作者信息
- 1. 宁夏大学农学院食品科学系,宁夏银川,750021
- 2. 中国食品发酵工业研究院,北京,100015
- 3. 天地壹号饮料股份有限公司,广东江门,529000
- 折叠
摘要
关键词
苹果醋/近红外光谱技术/定量分析/波段筛选/遗传算法Key words
apple cider vinegar/near infrared spectroscopy/quantitative analysis/band selection/genetic algorithm引用本文复制引用
李子文,熊雅婷,张海红,李宗朋,王健,冯斯雯,熊贤平,尹建军..近红外光谱技术结合遗传算法用于苹果醋总酸定量分析[J].食品与发酵工业,2016,42(1):195-199,5.
