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植物发酵液在功能性运动饮料中的应用

颜晓庆崔红燕陈宏运罗茜李晓青杨莉丽梁岩

食品与发酵工业2016，Vol.42Issue(1)：277-280,4.

食品与发酵工业2016，Vol.42Issue(1)：277-280,4.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.201601049

Application of plant fermentation extract as functional sports drink

颜晓庆 ¹崔红燕 ¹陈宏运 ¹罗茜 ¹李晓青 ¹杨莉丽 ²梁岩¹

作者信息

运动饮料/植物发酵液/功能型饮料/传统食品

sports drink/plant frmentation extract/functional beverage/traditional food

颜晓庆,崔红燕,陈宏运,罗茜,李晓青,杨莉丽,梁岩..植物发酵液在功能性运动饮料中的应用[J].食品与发酵工业,2016,42(1):277-280,4.

深圳市基础研究项目(No.JCYJ20140415162542973) （No.JCYJ20140415162542973）

OA北大核心CSCDCSTPCD

ISSN：0253-990X

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