|国家科技期刊平台
| 注册
首页|期刊导航|食品科学|酸马奶和维利的研究进展

酸马奶和维利的研究进展

王豪 刘振民 章慧

食品科学2016，Vol.37Issue(3)：247-252,6.
✕
食品科学2016，Vol.37Issue(3)：247-252,6.DOI:10.7506/spkx1002-6630-201603043

酸马奶和维利的研究进展

Advances in Koumiss and Viili

王豪 1刘振民 1章慧2

作者信息

  • 1. 光明乳业股份有限公司乳业研究院,乳业生物技术国家重点实验室,上海 200436
  • 2. 上海必诺检测技术服务有限公司,上海 200436
  • 折叠

摘要

关键词

酸马奶/维利/发酵乳

Key words

koumiss/viili/fermented milk

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

王豪,刘振民,章慧..酸马奶和维利的研究进展[J].食品科学,2016,37(3):247-252,6.

基金项目

“十二五”国家科技支撑计划项目(2012BAD28B07) （2012BAD28B07）

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6630

访问量0
|
下载量0
段落导航相关论文