食源性致病菌分子生物学检测技术研究进展OACSTPCD
Progress in molecular biology detection technology for food-borne pathogens
随着分子生物学的不断进步,对食源性致病菌的检测已经发展到了研究生物大分子的阶段。综观目前出现的一些检测食源性致病菌的新型技术,发现 DNA 探针技术、PCR 技术等检测技术,具有敏感、特异和快速的特点,已经成为食源性致病菌检测的重要工具。未来食源性致病菌的检测将向着高敏感性、高特异性、操作便捷的方向发展,这就依赖于目前已有技术的改进创新、多种检测技术的联合使用及一些新技术和新方法的出现。
Along with the advance of molecular biology,the detection of food-borne pathogens have been developed to study phase of biological macromolecules.Through summarizing some new detection technolo-gies for food-borne pathogens it was found that DNA probe techniques,PCR techniques et al,had became important tools for detection of food-borne pathogens with their characteristics of sensitivity,specificity and rapidness.The future detection of food-borne pathogens …查看全部>>
景建洲;李红利;孙新城;胡金强;耿尧;高辉;张华
郑州轻工业学院 食品与生物工程学院,河南 郑州 450001 河南省食品安全国际联合实验室,河南 郑州 450001 食品生产与安全河南省协同创新中心,河南 郑州 450001郑州轻工业学院 食品与生物工程学院,河南 郑州 450001郑州轻工业学院 食品与生物工程学院,河南 郑州 450001 河南省食品安全国际联合实验室,河南 郑州 450001 食品生产与安全河南省协同创新中心,河南 郑州 450001
轻工业
食源性致病菌分子生物学检测技术
food-borne pathogensmolecular biologydetection technology
《郑州轻工业学院学报(自然科学版)》 2015 (5)
27-32,6
“十二五”国家科技支撑计划项目(2012BAD37B07);河南省重点攻关项目(142102310062);郑州市重大科技专项项目(131PZDZX073);郑州市普通科技攻关项目(141PPTGG347);郑州轻工业学院2014年研究生科技创新基金项目(2014022)
评论