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海藻酸钠在分子美食中的应用

冯博洋

食品工业科技2016，Vol.37Issue(5)：32,1.
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食品工业科技2016，Vol.37Issue(5)：32,1.

海藻酸钠在分子美食中的应用

冯博洋1

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  • 1. 青岛明月海藻生物科技有限公司
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冯博洋..海藻酸钠在分子美食中的应用[J].食品工业科技,2016,37(5):32,1.

食品工业科技

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-0306

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