食品工业科技2016，Vol.37Issue(5)：311-315,5.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2016.05.054
基于近红外光谱技术(NIRS)对工夫红茶审评品质客观评价研究
Research of evalution the quality of Congou black tea by near infrared spectroscopy
刘洪林1
作者信息
- 1. 重庆第二师范学院旅游与服务管理系,重庆400065;西南大学,重庆北碚400715
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摘要
关键词
工夫红茶/近红外光谱技术/感官审评/预测模型Key words
Congou black tea/near infrared spectroscopy/sensory evaluation/prediction model分类
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刘洪林..基于近红外光谱技术(NIRS)对工夫红茶审评品质客观评价研究[J].食品工业科技,2016,37(5):311-315,5.
