食品工业科技2016，Vol.37Issue(5)：365-370,6.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2016.05.066
电子鼻电子舌在咖啡风味研究中的应用
Application of electronic nose and electronic tongue in the research of coffee flavor
摘要
关键词
咖啡/风味/电子鼻/电子舌/模式识别Key words
coffee/flavor/electronic nose/electronic tongue/pattern recognition分类
轻工纺织引用本文复制引用
翟晓娜,杨剀舟,柴智,冷小京..电子鼻电子舌在咖啡风味研究中的应用[J].食品工业科技,2016,37(5):365-370,6.基金项目
国家自然科学基金资助项目(31171771) （31171771）
国家科技支撑计划(2011BAD23B04) （2011BAD23B04）
奶牛产业技术体系北京创新团队. （）
