食品科学2016，Vol.37Issue(4)：7-12,6.DOI:10.7506/spkx1002-6630-201604002
响应面试验优化藜麦种子多酚提取工艺及其品种差异
Optimization of Polyphenols Extraction from Quinoa Grains by Response Surface Methodology and Differences in Polyphenol Content among Different Varieties
摘要
关键词
藜麦/多酚提取/响应面分析/工艺优化/品种差异Key words
quinoa/polyphenol extraction/response surface methodology/process optimization/varietal differences分类
农业科技引用本文复制引用
阙淼琳,蒋玉蓉,曹美丽,陈琪,魏述英,陆国权..响应面试验优化藜麦种子多酚提取工艺及其品种差异[J].食品科学,2016,37(4):7-12,6.基金项目
国家自然科学基金青年科学基金项目(31301372) （31301372）
浙江省重大科技专项计划项目(2011C12030) （2011C12030）
青海省海西州科技项目(2012-Y01) （2012-Y01）
