食品科学2016，Vol.37Issue(5)：78-83,6.DOI:10.7506/spkx1002-6630-201605015
干燥方式对金银花多酚组分及其抗氧化活性的影响
Effects of Drying Methods on Polyphenol Compounds and Antioxidant Activities of Lonicera japonica Flower
摘要
关键词
金银花/干燥方式/多酚/抗氧化活性Key words
Lonicera japonica/drying methods/polyphenols/antioxidant activity分类
轻工纺织引用本文复制引用
邹容,游玉明,陈泽雄,胡凯,冉烈..干燥方式对金银花多酚组分及其抗氧化活性的影响[J].食品科学,2016,37(5):78-83,6.基金项目
重庆市教委科技项目(KJ1401101) （KJ1401101）
重庆市科学技术基金项目(cstc2013jcyjA20019) （cstc2013jcyjA20019）
重庆文理学院校级项目(Z2014LX08) （Z2014LX08）
重庆文理学院特色林木种质资源创新重点实验室平台建设项目 （）
