中国食品添加剂Issue(3)：122-126,5.
紫色马铃薯中花色苷提取工艺的研究
Study of anthocyanin extraction from purple potato
王亚云 1郭鲜蒲 2袁锴 1樊志霞 1李丽 1吴娜 1周涵黎 2阮金兰1
作者信息
- 1. 武昌理工学院生命科学学院,生物多肽糖尿病药物湖北省协同创新中心,武汉430223
- 2. 武汉工程大学化工与制药学院,武汉430073
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摘要
关键词
紫色马铃薯/花色苷/提取工艺Key words
purple potato/anthocyanin/extraction分类
轻工纺织引用本文复制引用
王亚云,郭鲜蒲,袁锴,樊志霞,李丽,吴娜,周涵黎,阮金兰..紫色马铃薯中花色苷提取工艺的研究[J].中国食品添加剂,2016,(3):122-126,5.
