现代食品科技2016，Vol.32Issue(2)：235-245,11.DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2016.2.035
砂蜜豆樱桃货架期品质及挥发性物质的分析
Fruit Quality and Content of Volatile Substances in Summit Cherry during Shelf Life
摘要
关键词
砂蜜豆樱桃/货架期/电子鼻/气相色谱质谱联用/品质/温度Key words
Summit cherry/shelf life/electronic nose/gas chromatography-mass spectrometry/quality/temperature引用本文复制引用
罗枫,鲁晓翔,张鹏,陈绍慧,李江阔..砂蜜豆樱桃货架期品质及挥发性物质的分析[J].现代食品科技,2016,32(2):235-245,11.基金项目
“十二五”国家科技支撑计划项目(2012BAD38B01) （2012BAD38B01）
天津市创新团队项目(TD12-5049)资助 （TD12-5049）
天津市科技计划项目(15ZCZDNC00140) （15ZCZDNC00140）
