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叶黄素、β-隐黄质及其异构体检测方法的研究

肖亚冬 李大婧 刘春泉 张钟元

现代食品科技2016,Vol.32Issue(2):330-335,157,7.
现代食品科技2016,Vol.32Issue(2):330-335,157,7.DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2016.2.048

叶黄素、β-隐黄质及其异构体检测方法的研究

Separation and Identification of Lutein, β-Cryptoxanthin and Their Isomers

肖亚冬 1李大婧 2刘春泉 1张钟元2

作者信息

  • 1. 江苏省农业科学院农产品加工研究所,江苏南京210014
  • 2. 国家蔬菜加工技术研发专业分中心,江苏南京210014
  • 折叠

摘要

关键词

叶黄素/β-隐黄质/立体异构体/分析

Key words

lutein/β-cryptoxanthin/stereoisomers/analysis

引用本文复制引用

肖亚冬,李大婧,刘春泉,张钟元..叶黄素、β-隐黄质及其异构体检测方法的研究[J].现代食品科技,2016,32(2):330-335,157,7.

基金项目

江苏省农业科学院基本科研业务专项经费(ZX (15) 1008) (ZX (15)

现代食品科技

OA北大核心CSTPCD

1673-9078

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