食品工业科技2016，Vol.37Issue(6)：341-345,5.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2016.06.060
两种养殖模式大黄鱼营养品质及其重金属含量分析
Comparison of nutritional quality and heavy metals of Pseudosciaena crocea in different farmed modes
摘要
关键词
大黄鱼/养殖模式/营养成分/质构色泽/重金属评价Key words
Pseudosciaena crocea/farmed mode/nutritional composition/texture and color/heavy metal evaluation分类
轻工纺织引用本文复制引用
郭全友,宋炜,姜朝军,蒋科技,李学英,王鲁民..两种养殖模式大黄鱼营养品质及其重金属含量分析[J].食品工业科技,2016,37(6):341-345,5.基金项目
国家自然科学基金项目(31371867) （31371867）
中央级公益性科研院所基本科研业务费专项资金(2014G02,2011M04). （2014G02,2011M04）
