食品工业科技2016，Vol.37Issue(6)：388-391,4.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2016.06.069
乳品加工中嗜热杆菌生物膜特性及其危害
Biofilm characteristics and harm of Thermophilic Bacillus in dairy products
摘要
关键词
嗜热杆菌/生物膜/乳制品Key words
Thermophilic Bacilli/biofilm/dairy products分类
轻工业引用本文复制引用
张梦娇,李妍..乳品加工中嗜热杆菌生物膜特性及其危害[J].食品工业科技,2016,37(6):388-391,4.基金项目
国家自然基金青年科学基金(31401517) （31401517）
现代农业(奶牛)产业体系建设专项(CARS-37) （奶牛）
北京市属高等学校创新团队建设与教师职业发展计划项目(IDHT20130506). （IDHT20130506）
