食品与发酵工业2015，Vol.41Issue(6)：1-7,7.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.201506001
不同二次蒸馏方式对浓香型白酒中氨基甲酸乙酯去除率的影响
Influence of different types of double distillation on removal efficiency of ethyl carbamate in Chinese strong aroma type liquor
摘要
关键词
白酒/氨基甲酸乙酯/二次蒸馏/去除率Key words
Chinese liquor/ethyl carbamate/double distillation/removal efficiency引用本文复制引用
吴晨岑,范文来,徐岩..不同二次蒸馏方式对浓香型白酒中氨基甲酸乙酯去除率的影响[J].食品与发酵工业,2015,41(6):1-7,7.基金项目
国家高技术研究发展计划(863计划)(2013AA102108) （863计划）
