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密蒙花黄色素的提取及其稳定性研究

许海棠 廖艳娟 欧小辉 李家璇 周菊英

食品与发酵工业2015，Vol.41Issue(6)：218-222,5.
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食品与发酵工业2015，Vol.41Issue(6)：218-222,5.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.201506041

密蒙花黄色素的提取及其稳定性研究

Study on extraction and stability of the pigment from Buddleja officinalis Maxim

许海棠 1廖艳娟 2欧小辉 3李家璇 4周菊英5

作者信息

  • 1. 广西民族大学化学化工学院,广西南宁,530006
  • 2. 广西高校微生物与植物资源利用重点实验室,广西南宁,530006
  • 3. 广西民族大学海洋与生物技术学院,广西南宁,530006
  • 4. 广西壮族自治区环境监测中心站,广西南宁,530022
  • 5. 山东省潍坊市94303部队医院,山东潍坊,261051
  • 折叠

摘要

关键词

密蒙花/色素/提取工艺/稳定性

Key words

Buddleja officinalis Maxim/pigment/extraction/stability

引用本文复制引用

许海棠,廖艳娟,欧小辉,李家璇,周菊英..密蒙花黄色素的提取及其稳定性研究[J].食品与发酵工业,2015,41(6):218-222,5.

基金项目

国家民委科研项目(No.14GXZ012) （No.14GXZ012）

广西自然科学基金(No.2013GXNSFBA019035) （No.2013GXNSFBA019035）

广西高校科学研究项目(No.YB2013075,YB2014100)资助 （No.YB2013075,YB2014100）

食品与发酵工业

OA北大核心CSCDCSTPCD

0253-990X

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