食品与机械2016，Vol.32Issue(2)：55-59,5.DOI:10.13652/j.issn.1003-5788.2016.02.014
高良姜提取物抑菌活性及稳定性研究
Study on stability and antibacterial activity of galangal extracts
摘要
关键词
高良姜/抑菌物质/最小抑菌浓度/稳定性Key words
galangal/antibacterial substances/minimum inhibitory concentration/stability引用本文复制引用
李钟美,黄和..高良姜提取物抑菌活性及稳定性研究[J].食品与机械,2016,32(2):55-59,5.基金项目
广东省科技计划项目(编号:[2012]145号) （编号:[2012]145号）
