近红外光谱技术在液态食品掺假检测中的应用OA北大核心CSCDCSTPCD
Research progress in the application of near-infrared spectroscopy on the adulteration detection of liquid food
近些年,食品安全事故有增多趋势,而在众多针对食品掺假的检测技术中,近红外光谱技术因其快速、方便等优点而受到关注.本文主要综述了近红外技术在牛奶、蜂蜜和食用油等液态食品掺假检测研究的发展状况,并分析了如今所存在的问题和未来的发展方向.
王君;刘蓉
天津大学精密测试技术及仪器国家重点实验室,天津300072天津大学精密测试技术及仪器国家重点实验室,天津300072
轻工业
近红外光谱液态食品掺假检测发展
near infrared spectroscopyliquid foodadulteration detectiondevelopment
《食品工业科技》 2016 (7)
基于净信号提取的差动式浮动基准测量方法及其在血液成分无创检测中的应用
374-380,386,8
国家自然科学基金项目(81401454,81471698)资助.
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