食品科学2016，Vol.37Issue(6)：34-38,5.DOI:10.7506/spkx1002-6630-201606006
新型β-甘露聚糖酶制备葡甘寡糖工艺优化
Optimization of the Process Conditions on Preparation of Glucomanno-Oligosaccharides Using a Novel β-Mannanase
摘要
关键词
Bacillus subtilis BE-91/β-甘露聚糖酶/魔芋胶/葡甘寡糖/工艺Key words
Bacillus subtilis BE-91/β-mannanase/konjac gum/glucomanno-oligosaccharides/process分类
轻工业引用本文复制引用
成莉凤,冯湘沅,段盛文,郑科,刘正初..新型β-甘露聚糖酶制备葡甘寡糖工艺优化[J].食品科学,2016,37(6):34-38,5.基金项目
国家创新工程项目(ASTIP-IBFC08) （ASTIP-IBFC08）
国家高技术研究发展计划(863计划)项目(2012AA022209D) （863计划）
国家现代农业(麻类)产业技术体系建设专项(CARS-19-E24) （麻类）
