食品科学2016，Vol.37Issue(6)：95-100,6.DOI:10.7506/spkx1002-6630-201606016
响应面试验优化超声耦合双水相体系提取茶多酚工艺
Optimization of Ultrasound-Assisted Aqueous Two-Phase Extraction of Tea Polyphenols by Response Surface Design
陈钢 1李栋林 1史建鑫 1简素平 1蒋佳敏1
作者信息
- 1. 南昌大学食品科学与技术国家重点实验室,江西南昌 330047
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摘要
关键词
超声/乙醇/硫酸铵/双水相体系/茶多酚Key words
ultrasound/ethanol/ammonium sulfate/aqueous two-phase system/tea polyphenols分类
生物学引用本文复制引用
陈钢,李栋林,史建鑫,简素平,蒋佳敏..响应面试验优化超声耦合双水相体系提取茶多酚工艺[J].食品科学,2016,37(6):95-100,6.
