食品科学2016，Vol.37Issue(6)：111-115,5.DOI:10.7506/spkx1002-6630-201606019
白酒基酒中醛类物质的傅里叶变换近红外光谱检测
Determination of Aldehydes in Liquor Base Based on Fourier Transform Near-Infrared Spectroscopy
摘要
关键词
傅里叶变换近红外光谱/白酒基酒/乙醛/乙缩醛Key words
Fourier transform near infrared spectroscopy/base liquor/acetaldehyde/acetal分类
轻工业引用本文复制引用
张卫卫,刘建学,韩四海,潘奕鸥,李璇,李佩艳,徐宝成,罗登林..白酒基酒中醛类物质的傅里叶变换近红外光谱检测[J].食品科学,2016,37(6):111-115,5.基金项目
国家自然科学基金面上项目(31471658) （31471658）
