食品科学2016，Vol.37Issue(6)：153-156,4.DOI:10.7506/spkx1002-6630-201606027
液相31P-NMR快速检测鱼子酱中磷脂
Determination of Phospholipids in Caviar by Solution 31P-NMR
摘要
关键词
31P-核磁共振光谱法/磷脂/鱼子酱/检测Key words
31P-nuclear magnetic resonance (31P-NMR)/phospholipids/caviar/determination分类
轻工业引用本文复制引用
张明霞,庞建光,呼秀智,姬红萍..液相31P-NMR快速检测鱼子酱中磷脂[J].食品科学,2016,37(6):153-156,4.基金项目
河北省科技支撑计划项目(14227201D) （14227201D）
河北省邯郸市科技研究与发展计划项目(1122104039-2) （1122104039-2）
