食品与发酵工业2016，Vol.42Issue(3)：256-261,6.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.201603045
基于核磁共振的代谢组学技术在食品科学中的应用
Application of NMR-based metabolomic technique on the food science
摘要
关键词
核磁共振(nuclear magnetic resonance,NMR)/代谢组学/食品科学Key words
nuclear magnetic resonance (NMR)/metabolomics/food science引用本文复制引用
陈黛安,叶央芳..基于核磁共振的代谢组学技术在食品科学中的应用[J].食品与发酵工业,2016,42(3):256-261,6.基金项目
宁波市农业科技公关项目(2012C10027) （2012C10027）
宁波市自然科学基金项目(2014A610183) （2014A610183）
