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鳕鱼皮明胶的止血活性和机理研究

张姝妹 侯虎 李八方

现代食品科技2016,Vol.32Issue(3):18-23,6.
现代食品科技2016,Vol.32Issue(3):18-23,6.DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2016.3.004

鳕鱼皮明胶的止血活性和机理研究

Hemostatic Activity of Pollock Gelatin and the Underlying Mechanism

张姝妹 1侯虎 1李八方1

作者信息

  • 1. 中国海洋大学食品科学与工程学院,山东青岛266003
  • 折叠

摘要

关键词

鳕鱼皮/明胶/分子量/止血活性/止血机理

Key words

pollock skin/gelatin/molecular weight/hemostatic activity/hemostatic mechanism

引用本文复制引用

张姝妹,侯虎,李八方..鳕鱼皮明胶的止血活性和机理研究[J].现代食品科技,2016,32(3):18-23,6.

基金项目

国家自然科学基金(31401476,31471606) (31401476,31471606)

教育部博士点基金(20130132120024) (20130132120024)

现代食品科技

OA北大核心CSTPCD

1673-9078

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