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对虾肌肉中隐蔽态T-2毒素残留与脂溶性成分含量变化的相关性研究

张晓迪王雅玲孙力军吕鹏莉徐德峰刘颖陈进军励建荣

现代食品科技2016，Vol.32Issue(3)：62-67,6.

现代食品科技2016，Vol.32Issue(3)：62-67,6.DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2016.3.011

Correlation between Masked T-2 Toxin Residues and Changes in Fat-Soluble Components in Muscles of Litopenaeus vannamei

张晓迪 ¹王雅玲 ¹孙力军 ¹吕鹏莉 ¹徐德峰 ¹刘颖 ¹陈进军 ¹励建荣²

作者信息

对虾/T-2毒素/脂溶性生成分/隐蔽态T-2毒素

Litopenaeus vannamei/T-2 toxin/fat-soluble components/masked T-2 toxin

张晓迪,王雅玲,孙力军,吕鹏莉,徐德峰,刘颖,陈进军,励建荣..对虾肌肉中隐蔽态T-2毒素残留与脂溶性成分含量变化的相关性研究[J].现代食品科技,2016,32(3):62-67,6.

国家自然科学基金资助项目(31171634,31371777,31201309) （31171634,31371777,31201309）

OA北大核心CSTPCD

ISSN：1673-9078

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