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亚麻酸异构体的气相色谱-质谱分析

楼乔明 李来好 陈胜军 杨文鸽 张进杰 薛长湖

现代食品科技2016,Vol.32Issue(3):300-305,6.
现代食品科技2016,Vol.32Issue(3):300-305,6.DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2016.3.046

亚麻酸异构体的气相色谱-质谱分析

Analysis of Linolenic Acid Isomers by Gas Chromatography-Mass Spectrometry

楼乔明 1李来好 2陈胜军 3杨文鸽 3张进杰 1薛长湖1

作者信息

  • 1. 宁波大学海洋学院,浙江宁波315211
  • 2. 中国海洋大学食品科学与工程学院,山东青岛266003
  • 3. 中国水产科学研究院南海水产研究所,农业部水产品加工重点实验室,广东广州510300
  • 折叠

摘要

关键词

亚麻酸/异构体/气相色谱-质谱法

Key words

linolenic acid/isomers/gas chromatography-mass spectrometry

引用本文复制引用

楼乔明,李来好,陈胜军,杨文鸽,张进杰,薛长湖..亚麻酸异构体的气相色谱-质谱分析[J].现代食品科技,2016,32(3):300-305,6.

基金项目

国家自然科学基金项目(31201283) (31201283)

“水产”浙江省重中之重学科开放基金项目(xkzsc1531) (xkzsc1531)

农业部水产品加工重点实验室开放基金项目 ()

现代食品科技

OA北大核心CSTPCD

1673-9078

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