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解淀粉芽孢杆菌F1对黄曲霉的拮抗条件优化及其抑霉特性研究

饶胜其 陈素雅 魏永峰 高璐 尹永祺 杨振泉 方维明

食品与发酵工业2015,Vol.41Issue(12):6-12,7.
食品与发酵工业2015,Vol.41Issue(12):6-12,7.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.201512002

解淀粉芽孢杆菌F1对黄曲霉的拮抗条件优化及其抑霉特性研究

Condition optimization for antagonizing of Bacillus amyloliquefaciens F1 against Aspergillus flavus and its mycostatic properties

饶胜其 1陈素雅 1魏永峰 1高璐 1尹永祺 1杨振泉 1方维明1

作者信息

  • 1. 扬州大学食品科学与工程学院,江苏扬州,225127
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摘要

关键词

解淀粉芽孢杆菌/黄曲霉/培养条件/培养基/黄曲霉毒素

Key words

Bacillus amyloliquefaciens/Aspergillus flavus/culture condition/medium/aflatoxin

引用本文复制引用

饶胜其,陈素雅,魏永峰,高璐,尹永祺,杨振泉,方维明..解淀粉芽孢杆菌F1对黄曲霉的拮抗条件优化及其抑霉特性研究[J].食品与发酵工业,2015,41(12):6-12,7.

基金项目

“十二五”农村领域国家科技计划项目(2012BAD36B02) (2012BAD36B02)

国家自然科学基金资助项目(31271945) (31271945)

江苏省自然科学基金项目(BK20140479) (BK20140479)

江苏省高校自然科学研究面上项目(12KJD550007) (12KJD550007)

食品与发酵工业

OA北大核心CSCDCSTPCD

0253-990X

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