现代食品科技2016，Vol.32Issue(4)：75-80,6.DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2016.4.013
CaCl2对采后不同成熟度冬枣抗氧化及细胞壁代谢的影响
Effect of CaCl2 Treatment on Antioxidant Capacity and Cell Wall Metabolism of Post-harvest Jujube Fruits at Different Maturity Stages
摘要
关键词
CaCl2/冬枣/成熟度/抗氧化/细胞壁代谢Key words
CaCl2/Zizyphus Jujuba Mill.cv.Dongzao/maturity/antioxidant/cell wall metabolism引用本文复制引用
支欢欢,董宇,张丽华,刘梦培,魏向珂,王壮,纵伟..CaCl2对采后不同成熟度冬枣抗氧化及细胞壁代谢的影响[J].现代食品科技,2016,32(4):75-80,6.基金项目
“十二五”国家科技支撑计划项目(2012BAD36B07) （2012BAD36B07）
郑州轻工业学院博士科研启动基金项目(2014BSJJ028,2014BSJJ027) （2014BSJJ028,2014BSJJ027）
郑州轻工业学院大学生创新实验项目(2015156) （2015156）
