现代食品科技2016，Vol.32Issue(4)：171-176,6.DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2016.4.028
植物油脂生物合成表面活性剂及产物分析
Biosynthesis and Characterization of Novel Surfactants Prepared using Vegetable Oils
摘要
关键词
生物合成/产物分析/发酵/植物油脂/生物表面活性剂/脂肽Key words
biosynthesis/product analysis/fermentation/vegetable oil/biosurfactant/lipopeptide引用本文复制引用
李静,邓毛程,陈维新,王瑶,陈赞荣..植物油脂生物合成表面活性剂及产物分析[J].现代食品科技,2016,32(4):171-176,6.基金项目
广东省科技计划项目(2014B020204004) （2014B020204004）
广东高校特色调味品工程技术开发中心建设项目(GCZX-B1103) （GCZX-B1103）
创新强校工程专项资金机制改革与协同创新项目(1A20201). （1A20201）
