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重组猕猴桃果胶甲酯酶抑制剂发酵条件优化

李晓红柳倩王蓓梅晓宏

食品工业科技2016，Vol.37Issue(3)：160-165,169,7.

食品工业科技2016，Vol.37Issue(3)：160-165,169,7.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2016.03.026

Optimization of fermentation conditions for the recombinant kiwi pectin methylesterase inhibitor

李晓红 ¹柳倩 ²王蓓 ¹梅晓宏¹

作者信息

果胶甲酯酶抑制剂/毕赤酵母GS115/发酵条件/优化

pectin methylesterase inhibitor/Pichia pastoris GS115/fermentation conditions/optimization

轻工纺织

李晓红,柳倩,王蓓,梅晓宏..重组猕猴桃果胶甲酯酶抑制剂发酵条件优化[J].食品工业科技,2016,37(3):160-165,169,7.

中央高校基本科研业务费专项资金资助项目(2010JS079). （2010JS079）

OA北大核心CSCDCSTPCD

ISSN：1002-0306

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