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解淀粉芽孢杆菌Z16的产酶条件优化及应用

曾诚 马毛毛 肖彦骏 曾哲灵 余平 钟卫民

食品工业科技2016，Vol.37Issue(3)：196-200,205,6.
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食品工业科技2016，Vol.37Issue(3)：196-200,205,6.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2016.03.033

解淀粉芽孢杆菌Z16的产酶条件优化及应用

Culture optimizations and application for Bacillus amyloliquefaciens Z16 to produce neutral protease

曾诚 1马毛毛 2肖彦骏 2曾哲灵 3余平 3钟卫民4

作者信息

  • 1. 南昌大学第一临床医学院,江西南昌330031
  • 2. 南昌大学生命科学学院,江西南昌330031
  • 3. 南昌大学食品科学与技术国家重点实验室,江西南昌330047
  • 4. 南昌大学资源环境与化工学院,江西南昌330031
  • 折叠

摘要

关键词

解淀粉芽孢杆菌/中性蛋白酶/樟树籽仁油/水酶法

Key words

Bacillus amyloliquefaciens/neutral proteinase/camphor tree seed kernel oil/aqueous enzymatic extraction

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

曾诚,马毛毛,肖彦骏,曾哲灵,余平,钟卫民..解淀粉芽孢杆菌Z16的产酶条件优化及应用[J].食品工业科技,2016,37(3):196-200,205,6.

基金项目

国家国际科技合作专项项目(2011DFA32770) （2011DFA32770）

江西省国际科技合作项目(20112BDH80004,20123BDH80011) （20112BDH80004,20123BDH80011）

南昌市对外科技合作项目(211-DWHZ-SWYY-001) （211-DWHZ-SWYY-001）

江西省科技支持计划重大项目(20143ACG70015) （20143ACG70015）

江西省高等学校科技落地计划项目(KJLD12012) （KJLD12012）

江西省教育厅产学研合作项目(GJJ11003) （GJJ11003）

江西省科技支撑计划项目(GJJ11003). （GJJ11003）

食品工业科技

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-0306

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