食品工业科技2016，Vol.37Issue(3)：246-250,5.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2016.03.043
CCD响应面设计优化米曲霉产果糖基转移酶的发酵工艺
Optimization of fermentation technology for production of fructosyltransferase with Aspergillus oryzae using CCD response surface methods
摘要
关键词
米曲霉/果糖基转移酶/Plackett-Burman优化/响应面设计/发酵Key words
Aspergillus oryzae/fructosyltransferase/Plackett-Burman optimization/RSM/fermentation分类
轻工纺织引用本文复制引用
王鹏,蒋波,王圣海,范森,林晓珊,张毅..CCD响应面设计优化米曲霉产果糖基转移酶的发酵工艺[J].食品工业科技,2016,37(3):246-250,5.基金项目
广东省科技厅产学研资助项目(2013B090600028). （2013B090600028）
