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青荚叶多酚超声波辅助提取工艺及抗氧化活性研究

孙志武李宁李好李红萍

食品工业科技2016，Vol.37Issue(3)：261-265,5.

食品工业科技2016，Vol.37Issue(3)：261-265,5.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2016.03.046

Study on the ultrasound-assisted extraction and antioxidant capacity of Polyphenols from Helwingia Japonica

孙志武 ¹李宁 ²李好 ¹李红萍²

作者信息

青荚叶/多酚/超声辅助/响应面法/抗氧化

Helwingia japonica/polyphenols/ultrasound-assisted/response surface methodology/antioxidant activity

轻工纺织

孙志武,李宁,李好,李红萍..青荚叶多酚超声波辅助提取工艺及抗氧化活性研究[J].食品工业科技,2016,37(3):261-265,5.

河南省教育厅科技攻关项目(13A330459). （13A330459）

OA北大核心CSCDCSTPCD

ISSN：1002-0306

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