食品工业科技2016，Vol.37Issue(4)：111-116,6.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2016.04.013
多重破壁技术提取葡萄酒泥废酵母β-聚糖研究
Extraction of β-Glucan from waste wine yeast by multiple cell-wall-broken technologies
摘要
关键词
葡萄酒泥废酵母/工业化破壁/复合酶解/β-葡聚糖Key words
waste wine yeast/industrialized cell-wall-broken technologies/compound enzyme hydrolysis/β-Glucan分类
轻工纺织引用本文复制引用
程超,张宏海,盛文军,韩舜愈,王婧..多重破壁技术提取葡萄酒泥废酵母β-聚糖研究[J].食品工业科技,2016,37(4):111-116,6.基金项目
甘肃省农牧厅生物技术专项(GNSW-2014-11). （GNSW-2014-11）
