食品工业科技2016，Vol.37Issue(4)：271-277,7.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2016.04.046
响应面优化西兰花中萝卜硫素复合提取工艺
Response surface optimizes the compound extraction process of sulforaphane from broccoli
摘要
关键词
萝卜硫素/酶解/添加剂/单因素/响应面Key words
sulforaphane/enzymolysis/additive/single factor/response surface分类
轻工纺织引用本文复制引用
胡翠珍,李胜,马绍英,曹宝臣,唐斌,赵生琴,时振振,苏利荣,周文政..响应面优化西兰花中萝卜硫素复合提取工艺[J].食品工业科技,2016,37(4):271-277,7.基金项目
兰州市科技计划项目(2014-1-183) （2014-1-183）
教育部新教师基金(20096202120008) （20096202120008）
国家大学生创新训练计划(201210733009) （201210733009）
甘肃农业大学本科生科研训练计划(20140824,20140825) （20140824,20140825）
甘肃农业大学盛彤笙科技创新基金(2015). （2015）
