食品工业科技2016，Vol.37Issue(4)：351-355,5.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2016.04.062
副干酪乳杆菌坚韧亚种FX-6发酵提取物对鲜虾的保鲜评价
Preservation of Lactobacillus paracasei subsp.tolerans FX-6 fermented extracts on shrimp
摘要
关键词
发酵提取物/抗菌谱/鲜虾/保鲜Key words
fermented extracts/antibacterial spectrum/shrimp/preservation分类
轻工纺织引用本文复制引用
陈飞龙,苗建银,廖玮灵,彭勃,曹庸..副干酪乳杆菌坚韧亚种FX-6发酵提取物对鲜虾的保鲜评价[J].食品工业科技,2016,37(4):351-355,5.基金项目
国家自然科学基金资助项目(31171768) （31171768）
广东省教育厅科研项目(2013ghz0003). （2013ghz0003）
