食品工业科技2016，Vol.37Issue(4)：395-399,5.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2016.04.072
三文鱼气调保鲜技术的研究进展
Progress on modified atmosphere packaging technology of salmon
摘要
关键词
三文鱼/气调保鲜/货架期/特定腐败菌Key words
salmon/modified atmosphere packaging/shelf life/specific spoilage organisms分类
轻工纺织引用本文复制引用
张新林,谢晶,杨胜平,潘迎捷..三文鱼气调保鲜技术的研究进展[J].食品工业科技,2016,37(4):395-399,5.基金项目
2014年国家农业成果转化资金项目(2014GB2C000081) （2014GB2C000081）
上海市科委项目(14dz1205101). （14dz1205101）
