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避雨栽培对酿酒葡萄果实品质和香气物质的影响

迟明 刘美迎 宁鹏飞 张振文

食品科学2016,Vol.37Issue(7):27-32,6.
食品科学2016,Vol.37Issue(7):27-32,6.DOI:10.7506/spkx1002-6630-201607006

避雨栽培对酿酒葡萄果实品质和香气物质的影响

Effect of Rain-Shelter Cultivation on Fruit Quality and Aroma Components in Wine Grape (Vitis vinifera L.)

迟明 1刘美迎 1宁鹏飞 2张振文1

作者信息

  • 1. 西北农林科技大学葡萄酒学院,陕西杨凌 712100
  • 2. 山西尧京酒业有限公司,山西临汾 041500
  • 折叠

摘要

关键词

避雨栽培/酿酒葡萄/果实品质/香气物质

Key words

rain-shelter cultivation/wine grape/fruit quality/aroma components

分类

农业科技

引用本文复制引用

迟明,刘美迎,宁鹏飞,张振文..避雨栽培对酿酒葡萄果实品质和香气物质的影响[J].食品科学,2016,37(7):27-32,6.

基金项目

国家现代农业(葡萄)产业技术体系建设专项(CARS-30-zp-9) (葡萄)

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6630

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