食品科学2016，Vol.37Issue(7)：123-127,5.DOI:10.7506/spkx1002-6630-201607023
两株素食者肠道菌产β-葡萄糖苷酶考察及产酶条件优化
Comparison of Two β-Glucosidase-Producing Strains from the Intestinal Tract of Vegetarians and Optimizaiton of Fermentation Conditions for β-Glucosidase Production
摘要
关键词
素食者/肠道菌/β-葡萄糖苷酶/产酶条件Key words
vegetarians/intestinal bacteria/β-glucosidase/fermentation conditions for β-glucosidase production分类
轻工纺织引用本文复制引用
李笑梅,马慧玲..两株素食者肠道菌产β-葡萄糖苷酶考察及产酶条件优化[J].食品科学,2016,37(7):123-127,5.基金项目
黑龙江省科技厅应用技术项目(G013B203) （G013B203）
黑龙江省自然科学基金项目(C201201) （C201201）
黑龙江省高校科技创新团队建设计划项目(2010td04) （2010td04）
