食品科学2016，Vol.37Issue(7)：208-212,5.DOI:10.7506/spkx1002-6630-201607038
湘西香醋对秀丽隐杆线虫体内抗氧化作用
In Vivo Antioxidant Activity of Xiangxi Vinegar: A Study in Caenorhabditis elegans
黄润庭 1李宗军 1谭雅 1杜莎 1吴硕 1伍婧1
作者信息
- 1. 湖南农业大学食品科学技术学院,食品科学与生物技术湖南省重点实验室,湖南长沙 410128
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摘要
关键词
醋/秀丽隐杆线虫/活性氧/抗氧化酶/细胞凋亡Key words
vinegar/Caenorhabditis elegans/reactive oxygen species/antioxidant enzymes/apoptosis分类
轻工纺织引用本文复制引用
黄润庭,李宗军,谭雅,杜莎,吴硕,伍婧..湘西香醋对秀丽隐杆线虫体内抗氧化作用[J].食品科学,2016,37(7):208-212,5.
