食品科学2016，Vol.37Issue(8)：226-230,5.DOI:10.7506/spkx1002-6630-201608041
基于涂膜法FTIR的食用油羰基值快速检测
Rapid Fourier Transform Infrared Spectroscopic (FTIR) Determination of Carbonyl Value in Edible Oils Using Polyethylene Film
摘要
关键词
食用油/傅里叶变换红外光谱/羰基值/检测Key words
edible oils/Fourier transform infrared spectroscopy (FTIR)/carbonyl value/determination分类
轻工纺织引用本文复制引用
李易文,陈倩,张鹏,李晶,张睿,于修烛..基于涂膜法FTIR的食用油羰基值快速检测[J].食品科学,2016,37(8):226-230,5.基金项目
西北农林科技大学国家级大学生创新训练项目(201410712076) （201410712076）
