首页|期刊导航|食品与机械|成品酱油微生物污染变质的风险预警

成品酱油微生物污染变质的风险预警

蒋雪薇叶菁周尚庭许延涛傅玉林陈胜

食品与机械2016，Vol.32Issue(4)：67-70,4.

食品与机械2016，Vol.32Issue(4)：67-70,4.DOI:10.13652/j.issn.1003-5788.2016.04.015

Risk pre-warning of deterioration in finished sauce with microbial contamination

蒋雪薇 ¹叶菁 ¹周尚庭 ²许延涛 ¹傅玉林 ²陈胜²

作者信息

成品变质酱油/风险预警/微生物污染

finished deterioration sauce/risk pre-warning/microbial contamination

蒋雪薇,叶菁,周尚庭,许延涛,傅玉林,陈胜..成品酱油微生物污染变质的风险预警[J].食品与机械,2016,32(4):67-70,4.

长沙市科技计划重大专项(编号:K1404052-21,K1502032-21) （编号:K1404052-21,K1502032-21）

湖南省科技计划项目(编号:2013FJ4036) （编号:2013FJ4036）

OA北大核心CSCDCSTPCD

ISSN：1003-5788

访问量0

下载量0

段落导航